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中式烤火鸡的做法

来源: 作者: 2019-05-15 02:05:50

烤火鸡的原料:火鸡

烤火鸡的配料:洋葱、大蒜、橘子、西芹

烤火鸡的调料:醋、蜂蜜、苏打粉

烤火鸡的做法:

1、用你自己喜欢的佐料放在冰箱里腌制3天。

2、烤之前,用比较大的容器烫鸡皮收缩,并在开水中加入醋,蜂蜜,苏打粉适当,放入整鸡水再开5分钟。捞起晾干,鸡肚子中放入洋葱,大蒜籽,橘子和西芹若干。

3、用锡箔纸包好整鸡,放入华氏400度烤箱2小时,用漏盘垫底,加入少量水,保持烤箱内不干燥。

4、2小时候揭开锡箔纸,继续烤1小时。出炉前抹上蜂蜜,用余热10分钟。完成,出炉。

家常菜做法大全温馨提示:

1、选购时,必须到专业火鸡育种场购买,因其品种纯度、防疫和养殖技术相应完善。

2、烧烤时间不要太短,1般在2小时以上。

健康提示:

火鸡:

火鸡是美洲特产,在营养价值上有1高2低的优点。1高是蛋白质含量高,2低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会致使血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质的来源之1。火鸡肉在营养学上的另外特点还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和烦躁不安等症。

食品相克:

火鸡:

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、热毒疖肿之人、痔疮和疥疮者忌食。

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